Saat malam mulai menyelimuti Jayapura, kota ini justru semakin hidup. Suasana jalanan dipenuhi aroma masakan yang menggoda, tawa para pengunjung, dan lampu-lampu yang mulai menyala.
Wisata kuliner malam di Jayapura adalah petualangan rasa yang seru, memadukan kelezatan kuliner khas Papua, hidangan Nusantara, hingga sentuhan modern dan internasional.
Ikan Bakar, Andalan dari Laut
Karena berada di tepi laut, Jayapura dikenal dengan sajian lautnya yang segar. Ikan bakar menjadi salah satu menu wajib yang harus dicoba. Mulai dari kakap, baronang, hingga kerapu, semua dibakar dengan bumbu khas Papua yang kaya rempah seperti kunyit dan cabai.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu yang pedas atau sambal colo-colo yang segar.
Makan ikan bakar hangat ditemani nasi putih di bawah langit malam Jayapura? Rasanya tak terlupakan.
Mie Ayam dan Bakso yang Menggugah Selera
Selain ikan bakar, kuliner favorit seperti mie ayam dan bakso juga mudah ditemukan di malam hari.
Warung-warung ini menyajikan kuah kaldu gurih, mie kenyal, dan topping ayam cincang yang melimpah. Meski terdengar biasa, cita rasa lokal terasa lewat sambalnya yang mantap dan bawang goreng khas Papua yang wangi dan renyah.
Kafe Trendi dan Kopi Papua
Untuk suasana yang lebih santai dan kekinian, kamu bisa mampir ke berbagai kafe modern yang mulai bermunculan di Jayapura. Di sini, kamu bisa menikmati kopi Papua asli yang aromanya khas pegunungan.
Camilan seperti pisang goreng crispy atau singkong keju jadi teman yang pas sambil bersantai. Beberapa kafe juga menghadirkan live music atau pertunjukan seni lokal yang menambah suasana malam jadi makin hidup.
Jajanan Malam Pinggir Jalan
Jangan lewatkan jajanan pinggir jalan yang khas, seperti pisang gepe (pisang bakar yang digeprek dan disiram gula merah), gorengan hangat, martabak manis dan telur, Aromanya yang menggoda sering bikin orang tak tahan untuk mampir, meski cuma sekadar camilan malam.
Kuliner malam Jayapura itu lengkap, ramah di kantong, dan penuh cerita. Dari warung sederhana hingga kafe trendi, semua menawarkan pengalaman rasa yang khas dan suasana yang hangat.
