Cara Pembuatan Papeda – Papeda salah satu makanan khas yang berasal dari Papua dan Maluku Papeda, makanan daerah ini memiliki tekstur yang unik seperti lem dan memiliki warna putih bening Papeda juga memiliki bahan dasar Sagu dan rasanya tawar di lidah, agar kamu ingin memakan Papeda dengan rasa yang nikmat harus di campur dengan ikan kuah kuning. Selain itu, Papeda juga biasanya di olah menjadi Papeda gulung atau cilung (Aci Gulung).
Cara Membuat Papeda
- Rebus air sampai mendidih.
- Sementara siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya.
- Aduk sagu cair lalu disaring.
- Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata.
- Papde siap disajikan dengan sayuran dan lauk pauk.
Sejarah Papeda
Papeda merupakan makanan daerah papua yang terkenal luas pada masyarakat sentani, makanan sering kali di jumpai pada saat acara-acara penting yang ada di daerah papua. Sagu sangat dihormati oleh masyarakat papua mereka percaya mitos yang merupakan penjelmaan manusia.
Namun tetapi bagi warga Raja Ampat juga dianggap Papeda merupakan makanan Istimewa. dan setelah memanen masyarakat papua akan menggelar upacara khusus karena rasa syukur dan penghormatan hasil panen sagu yang berlimpah. Papeda juga sering di olah menjadi bubur yang akan di hidang pada saat upacara adat, upacara ini dilakukan sebagai tanda siklus kematian di daerah tersebut.
Ciri khas Papeda
Papeda adalah makanan yang berasal dari papua ciri khas makanan ini memiliki teksturnya yang kenyal dan lengket, Ciri khas lain dari makan ini terdapat pada namanya memiliki arti yaitu “Papua Penuh Damai” yang artinya semua budaya dapat menjadi satu, hingga tidak terjadi konflik. Dan cara untuk menyantapnya unik loh! kamu bisa memakai sumpit dan juga garpu untuk gulung papeda.
Nah, inilah adalah penjelasan yang terkait dengan Cara Pembuatan Papeda serta Sejarah dan Ciri khasnya. Semoga informasi ini bermanfaat bagi anda.
Editor : Egi Maramis
